Mökkikesän paras makea leivonnainen on tässä! Toimme mukanamme kotoa vielä hieman raakoja omenoita, sillä silmissä siinsi american apple pie, tuo makoisa omenatorttu, jossa pehmeäksi kypsyneet omenat on kätketty taikinakuoren alle.
Täällä teen yleensä kaiken helpomman kautta välttääkseni tiskiä ja niinpä käytin tässäkin kaupan valmiita murotaikinoita. Omenoita saa olla reilusti, laitoin itse seitsemän pientä, mutta olisi saanut olla enemmänkin, joten laitan tähän ohjeeseen 10. Vuoan halkaisija on noin 24 cm. Mukailin tässä K-Ruokaohjeen reseptiä.
Jos siis kaipaat nopsaa omenapiirakan ohjetta, niin tässä olisi!
OMENAPIIRAKKA MUROTAIKINAAN
2 kpl kaupan pakastemurotaikinoita
noin 10 tai 1kg hapanta kotimaista omenaa
1/2 dl sitruunamehua
1 dl sokeria
1/2 dl fariinisokeria
(voit laittaa myös pelkästään tavallista sokeria ja silloin 1 1/2 dl)
1 1/2 rkl vehnäjauhoja
(kanelia, jos haluaa)
1 tl vanilliinisokeria
1. Sulata taikinat ja levittele toinen vuoan pohjalle (ei tarvitse voitelua).
2. Kuori omenat, poista siemenet ja pilko paloiksi. Laita omenat, sitruunamehu, sokerit ja vehnäjauhot muovipussiin ja sekoittele hyvin. Kaada omenat taikinapohjan päälle.
3. Kaulitse toinen taikina ja asettele vuoan päälle kanneksi. Painele reunat kiinni ja tee haarukalla muutamia pistoja.
4. Paista 200 asteisen uunin alimmalla tasolla noin 35 minuuttia, uunista riippuen.
Tarjoa haaleana vaniljajäätelön, kermavaahdon (+kardemummaa) tai vaniljakastikkeen kanssa.
Jos sitä jää ja syöt myöhemmin, lämmitä hetkinen mikrossa.
Mulla ei tullut kovin kauniita reunoja, mutta nekin voi koristella haarukkakuvioinnilla. Tai voit ottaa muotilla paloja kansitaikinasta ja tehdä lehdykkäkuviota.
Makoisia kahvihetkiä,
Maarit
Annukka
Tänä vuonna omenoita tosiaan riittää piirakkaan jos toiseenkin.
Eilen yllätin itseni tekemästä (varmaan ekaa kertaa) taikinankin itse, kun bongasin meheväksi ja makoisaksi mainitun reseptin ja kaikkia aineksiakin sattui (ihme kyllä) olemaan valmiina. Jopa mantelijauhetta, joka oli sen piirakan juju. Yhtään en muista mitä varten olin sitä ostanut, mutta avaamaton pussi ilahdutti nyt.
Oli hyvää, mutta olevinaan työlästä, joten seuraavaksi teen ehdottomasti tätä sun puolivalmista versiota, joten kiitos tästä vinkistä.
Ja oli kiva, kun laitoit niitä Glorian kuvia näkösälle, kun täällä ei kirjastossa ollutkaan kuin Glorian Koteja, enkä raski tällä hetkellä ostaa yhtään “ylimääräistä” lehteä. Olen näköjään taas onnistunut haalimaan niin monen arvokkaan lehden tilauksen, etten enää pysy kärryillä, mitä kaikkea olen lukenut ja mitä en. Täytyy taas urakoida peruutuksia ja pitää taukoa, vaikka ne niin kivoja onkin.
Mukavia mökki- ja herkkuhetkiä <3
Maarit
Heissan Annukka!
Nämä valmistaikinat ovat kyllä erinomaisia myös maultaan sen lisäksi että tulee vaivattomasti piirakkaa, kun sitä tekee mieli. Mun mielestä makukin oli hyvä, eikä ollut liian makeakaan. Makeutta voi säätää sitten täytteessä.
Näinhän tämä sujui näpsäkästi 🙂 Täällä artikkeli säilyy itsellekin tallessa ja muistojen lippaassa, jos lehti katoaa.
Mulle tulee kaikki Gloriat, on tullut siitä asti kun ensimmäiset numerot ilmestyivät. Tosin valtaosan vuosista sain ne työpaikan kautta ja nyt olen tilannut ne itse. Nämä on parhaita!
Kiitos <3 ja kivoja elokuun päiviä sulle - voi että oltiin lähellä tällä viikolla, eikä ehditty treffaamaan <3
Suvi
Herkullisen näköistä 💛 kiitos ohjeesta, täytyy kokeilla tehdä joku kerta 💛
Maarit
Suosittelen, jos tulee leipomisinspistä 😊
Miia
Meillä meni omenat mehuksi ja uuniomena hilloksi. Olisi pitäny jättää piirakkaa varten, täytyy ensi syksynä kokeilla vaikutti maukkaalta.
Maarit
Omppumehukin itse tehtynä tai ylipäänsä tuoremehuna on kyllä niin ihanaa!