Ei niin onnistuneita kokkauksia

Mutta asiaan. Lehtikaalisipsit on vilahdellut monen lehden sivuilla ja ne ovat pyörineet mielessäni pitkään – siinä olisi hyvä ilta- ja tv-naposteluidis. Se on pökerryttävän näyttävän näköinen ja terveellinen.  Löysin ohjeen, missä ne maustetaan seesamiöljyllä sivellen ja lopuksi lisätään päälle seesaminsiemeniä ja sormisuolaa. Niitä paistetaan 150 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Niistä tuli ihan rapsakoita ja pidän tuosta siementen tuomasta pehmeästä pähkinäisestä mausta. Mutta onhan ne aika öljyisiä ja maku on myös aikamoisen kirpeä – ehkä jopa hapan. Eivät olleet meidän suosikkeja.

Toinen uutuuskokeilu kokkausrintamalla oli härkäpavut. Näin kaupassa ison pussillisen palkoja ja innostuin ostamaan ne. En tiennyt yhtään siinä vaiheessa, mitä niille pitää tehdä ja tehdäänkö ylipäätänsä mitään. Avasin ensin yhden nähdäkseni miltä sisukset näyttävät. Pavun sisällä oli vaalea pehmeän samettinen vuoraus, minkä uumenissa uinui harvakseltaan isoja vaaleita papuja. Hm. yleensähän ne ovat vihreitä. Tässäkin tapauksessa Google tiesi mitä niille pitää tehdä. Nehän pitää keittää ja lipsauttaa sitten varsinainen papu sen vaalean kuoren sisältä. Lopputulos oli vain kourallinen papuja sellaisesta isosta pussista. En taida lähteä tähän enää toiste, ostan pavut toisessa muodossa jatkossa, sillä ne ovat kyllä hyviä proteiinilisiä salaatissa. Mutta mielestäni turhaa puuhaa itse valmistettuina.

Kohta alkaa Vain Elämää ja nyt vedetään mutkat suoriksi ja laitan uuniin esipaistetun maalaispatongin. Ehkä otan lasin punkkuakin.

Mukavaa iltaa kaikille!

Maarit