Jos tykkäät rouskuttaa siemennäkkäriä, tykkäät varmasti tästäkin! Rakastan itse myöskin rouheista ja maltaista leipää ja kokeilin viime viikolla yhdistää nämä kaksi herkkua. Käytin ohjeena maissijauhopaketista löytämääni siemennäkkäriohjetta ja vaihdoin siemenet ihan yksinkertaisesti kaljamaltaisiin.
Tämä on jotenkin jännä näkkäri, koska se ei ole varsinaisesti makea vaikka siihen tulikin vähän tummaa siirappia – silti se maistuu kahvinkin kanssa eikä ole huono vaihtoehto keksille. Sen päällä maistuu kinkkusiivu tai pala Auraa.
Ainekset vain sekoitetaan joten valmistus on helppoa ja suht nopeaa.
Ainekset vain sekoitetaan joten valmistus on helppoa ja suht nopeaa.
Tässä on linkit vielä shelterin mallasleivän sekä perinteisen siemennäkkärin resepteihini, joihin pohjasin tämän ohjeen:
https://sopusointuja.fi/2017/10/lahi-idan-hurmaavat-herkut-ja-mukavaa.html
https://sopusointuja.fi/2021/11/shelterin-mallasleipa.html
MALLAS-SIEMENNÄKKÄRI
2,5 dl maissijauhoja
1 dl Tuoppi kaljamaltaita
1 dl auringonkukan siemeniä
vajaa 1/2 dl tummaa siirappia
vajaa 1/2 dl tummaa siirappia
2 dl kiehuvaa vettä
1/2 dl rypsiöljyä
Päälle: sormisuolaa
Sekoita kiehuvaan veteen maltaat ja anna tekeytyä puolisen tuntia. Lisää sitten loput ainekset ja sekoita tasaiseksi. Kaulitse taikina kahden leivinpaperin välissä ohueksi levyksi ja ripottele päälle sormisuolaa. Mitä ohuempi levy sitä rapsakampi ja keksimäisempi lopputulos.
Paista 150 asteessa n. 45 – 50 minuuttia kunnes leipä tuntuu rapean kovalta.
Maarit
Tiia Koivusalo
Kiitos mielettömän paljon reseptistä Maarit. Maistuisi meille kaikille täällä. Nämä ovat hirmu herkullisia näkkäreitä, mitä itse voi kotona tehdä ja mallasjuoman käyttö oli ihan uutta.
Aivan ihanaa jouluviikkoa teidän perheelle. <3
Maarit / Sopusointuja
Tätä on kuule rouskutettu täälläkin, se katoaa hetkessä vadilta… Omia juttujani on nämä pikaohjeet, hyvää helpolla 🙂
Suloista ja leppoisaa joulunodotusta teillekin Tiia <3
Outi Krimou/Outi's life
En olekaan koskaan tehnyt näkkäriä itse. Kiitos siis ohjeesta.
Ihanaa jouluviikkoa sinulle Maarit <3
Maarit / Sopusointuja
Kannattaa kokeilla, sillä se on todella helppoa ja niihin jää kuule vähän koukkuun 🙂
Kiitos samoin sinulle Outi <3