Iloinen ilta & ravintola Lasipalatsin mehevät blinit

Mainos Ravintola Lasipalatsi

Tuntuu että aina on niin kiire, ettei ehditä viettää tyttäreni kanssa ihan kahdenkeskistä aikaa. Kiire on nykyään enemmänkin hänen puolellaan, vähäinen vapaa-aika työpäivän jälkeen livahtaa niin helposti arjen pyörityksessä. Äiti sai ihanan kutsun Ravintola Lasipalatsiin blini-illalliselle ja päätin pyytää hänet mukaani. Linda, jos kuka on ansainnut lumisen kylmän tammikuun keskelle lämpöisen illan blinien äärellä. Mikä oiva tilaisuus olikin päästä kokemaan Helsingin keskustan Lasipalatsin klassisen verkkainen tunnelma, sillä meistä kumpikaan ei ollut käynyt siellä aiemmin.

Bliniviikot Lasipalatsissa 3.1.–28.3.

Valurautapannulla vastapaistetut blinit, rouskuvan rapeat päältä ja suussasulavan pehmeät sisältä. Näiltä ohjeita noudattaen blinejä on valmistettu Ravintola Lasipalatsissa jo yli 20 vuoden ajan, vuodesta 2000 lähtien. Joka ikinen alkuvuosi ja nyt näitä klassikkoja on tarjolla maaliskuun lopulle asti. Kuulin, että tänä aikana paistetaan huikeat yli 30.000 bliniä.
Rakastettujen blinien salaisuus on pieteetillä tehdyssä taikinassa. Sopivan pitkään käynyt taikinajuuri tuo blineihin niiden ainutlaatuisen ja aidon maun, jonka kruunaavat voisulan, smetanan ja tuoreiden, raikkaiden lisukkeiden liitto. Blinit ovat laktoosittomia ja niitä voi saada samaan hintaan myös vegaanina ja gluteenittomana. Listalla on erilaisia versioita bliniannoksista ja niitä voit tutkailla täältä.

Kuvissa oleva blinimenu kuudella lisukkeella maksaa 36 e. Annokseen kuuluu blinin lisäksi 20 g muikunmätiä Saimaan vesiltä sipulin ja smetanan kera, katkarapuskagenia, lohitartaria, punajuuri-omenatartaria, metsäsienisalaattia ja marinoitua sipulia, suolakurkkuja sekä hunajaa ja smetanaa. Niin, ja jos massuun mahtuu, blinejä saa lisää samaan hintaan… Me oltiin aivan täysiä tästä yhdestäkin – ja kuten tyttärentyttäreni sanoo aina, vatsassa pitää olla aina pieni kolo herkuillekin 🙂

Ja hei, ravintola Meripaviljongissa on sunnuntaisin blinibrunssi 24.3.2023 asti!

Jälkiruoaksi valikoitui meille molemmille itsestäänselvästi Crème brûlée. Voi että, tätä rakastamaani jälkkäriä olen syönyt niin monet kerrat Pariisissa, mitä muistoja tulikin mieleen! Ja tämä rapsakkapintainen herkku oli juuri sitä mitä pitääkin.

Meillä oli niin ihana ja iloinen ilta, päivitettiin taas pitkän ajan tapahtumat pomppien asiasta toiseen kun puhuttavaa oli jälleen paljon. Ja innostuin blineistä niin, että taidan tehdä niitä miehelle kotonakin.

Arvonta – blini-illallinen kahdelle!

Sain myös arvottavaksi kahden hengen blini-illallisen ja arvontaan voi osallistua sekä täällä blogissa että instagramin puolella. Arvon yhden palkinnon ravintola Lasipalatsiin, joka pitää sisällään blinin sekä 6 lisuketta, arvo yhteensä 72 e. Arvonta alkaa nyt ja päättyy perjantai-iltana 26.1.23. Voittaja ilmoitetaan täällä seuraavana päivänä.
Kommentoi tähän alle vaikkapa oletko blinien ystävä ja kenet ottaisit mukaasi 🙂

Edit: Arvonta on suoritettu ja voittajalle ilmoitettu.

Maarit