Skip to content

Etusivu
BLOGEJA
About Me

Facebook Pinterest Instagram

BLOGEJA

Tiia Koivusalo
Casa Mimi
Kotonasi
Beach house kitchen
Keyword Love
Good to be home
Tuulanneli
Lumo Lifestyle

TAATELIMUFFINSSIT Kaivelin reseptejäni ja löysin

TAATELIMUFFINSSIT Kaivelin reseptejäni ja löysin tämän kuohkeiden ja suussasulavien muffinsien ohjeen viime vuoden lopulta. Nämä sopivat kahvipöytään ja miksei itsenäisyyspäivänkin kahvihetkiin 🌸

Laitan alle ihan perusohjeen, millä teen näitä yleensä. Taateli makeuttaa terveellisemmin kuin sokeri ja voin korvasin rypsiöljyllä. Ohjeen kermaviilin sijaan laitan tällä kertaa rasvattoman ja laktoosittoman Salakis-turkkilaisen jogurtin, koska sitä on jääkaapissa. Vinkkaan siitä muutenkin, sillä jogurtti sisältää 13 % proteiinia ja on oiva lisä ruokavalioon.

Tallenna resepti, niin löydät sen kun tarvitset!

HELPOT, KUOHKEAT TAATELIMUFFINSSIT (n 16 kpl riippuen vuokien koosta)

250 g kivettömiä taateleita
2 dl vettä
200 g voita tai n 1,5 dl rypsiöljyä
2 munaa
n 1 dl sokeria (olen vähentänyt sokerin määrää alkuperäisestä, koska olivat liian makeita makuuni)
1 dl kermaviiliä, smetanaa tai maustamatonta jogurttia
2 tl vaniljasokeria
2 tl ruokasoodaa
3 1/2 dl vehnäjauhoja

Kuorrutus:

2 dl tomusokeria
vettä tai mehua, lisää ensin pari rkl ja sitten vähän kerrassaan että paksuuntuu sopivasti
Voit lisätä muutaman pisaran jotain mehua, jos haluat siihen väriä (puolukka, veriappelsiini…)

1. Keitä taateleita 2 dl:ssa vettä noin 5-10 min että pehmenevät; voit leikkoa saksilla lopuksi pienemmiksi. Ota kattila liedeltä ja sekoita öljy/voi sekaan. Anna jähtyä.
2. Vatkaa munat ja sokeri ja lisää sitten kermaviili tai jogurtti.
3. Yhdistä jauhoihin vaniljasokeri ja sooda.
4. Sekoita jauhoseos muna-sokeri-kermaviili/jogurttivaahtoon. Lisää lopuksi taateli-rasvaseos.
5. Lusikoi taikina muffinssivuokiin.
6. Paista 200 asteessa noin 15 – 20 minuuttia. Paistoaika riippuu vuokien koosta, vahdi paistamista!
7. Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään ja koristele jäähtyneet herkut.

Mukavaa joulukuun alkua!

Tämä marraskuun lomailu tuo tullessaan sen tosia

Tämä marraskuun lomailu tuo tullessaan sen tosiasian, että meillä koristellaan joulu tosiaan vasta matkan jälkeen. Tykkäämme muutenkin yksinkertaisesta, ehkä enemmän kausikoristelun tyyppisestä joulusisustuksesta – männynoksia maljakoihin, enemmän kynttilöitä, iso joulurusetti pöydälle, valoketjuja sinne tänne. Aika simppeliä. Haluan kuitenkin joulun pois kodista heti pyhien jälkeen, kuten monet täällä kanssani pitkään kulkeneet tietävät.

Laitoimme sentään jouluvalot ulos ennen lähtöämme, sillä muistissa on selkeänä se karmea vuosi kun matkalta tullessa meidän talomme oli tienoon ainoa sysipimeä. Ja heti kun tulemme matkalta, lapset lapsineen tulevat koristelemaan kuusen ja syömme yhdessä kynttilänvalossa jotain hyvää. Se on parasta virittäytymistä joulun tunnelmaan.

Nämä kuvat ovat aiemmilta vuosilta ja kaivoin ne mukaan tähän juttuun siksikin, että ne ovat mallina ja inspiraationa itselleni myös tälle joululle. Ei tarvitse keksiä uutta eikä ostaa mitään, koska kaikki on edelleen varastossa odottamassa taas tätä joulua.
Blogista löytyy koko juttu ja omat inspiskuvani vuosien varrelta (pääset suoraan juttuun profiilin linkistä).

Listailen vielä täällä matkalla asioita ja askareita, joita pitää tehdä ennen joulua ja se helpottaa kummasti, jopa niin, että työt on kuin puoliksi tehty, kun ne ovat pois mielestä. Lattiaremontti on saatu päätökseen myös alhaalla ja huonekalut ovat paikoillaan, mutta esineet etsivät osittain vielä paikkaansa. Niitä ehdin laitella vielä hyvin, kun tulemme.

Kuva 1 on työhuoneestani
Kuva 2 joulupuurokattaus ja äidin virkkaamat pellavapitsiliinat, jotka ovat joka joulukin esillä

Millä mallilla siellä on asiat, osaatko ottaa rennosti vai kärsitkö joulustressistä?

Ihanaa joulukuuta! ✨🌲

Mikä helpotus tämä järkkääminen olikaan! Oli

Mikä helpotus tämä järkkääminen olikaan! Olin jo pitkään tuskaillut tuon laatikon epäjärjestyksen kanssa ja mietin jopa sitä siirrynkö kokonaan pusseihin kuten mökillä on ja mikä on tilankäytöllisesti järkevä, mutta ne eivät olisi mahtuneet tuohon laatikkoon.

Maustepurkkeja pitää paikoillaan aikoinaan Ikeasta ostettujen suorakaiteen muotoisten muovilaatikoiden kannet.

Sanon vielä sen, että tykkään ihan tosi paljon kaikesta tämmöisestä järkkäämisestä kotona. Siinä setviytyy pääkin samalla kun paikat on kunnossa. Tunnistatko saman?

PURJOLLA AATELOITU POROPIIRAKKA Olen tehnyt jo vu

PURJOLLA AATELOITU POROPIIRAKKA

Olen tehnyt jo vuosien ajan herkullista poropastaa, johon tulee mausteeksi siivuina kuullotettua purjoa. Se on aivan mielettömän hyvää ja varsin yksinkertaisella maustamisella saatu täydellinen makuelämys. Suolaista poroa ja (iso määrä) makeaksi haudutettua purjoa, ai että!
Päätin käyttää tätä ohjetta hyväkseni, kun mietin syksyllä mitä tarjoaisin perhejuhlissa. Suosin aina helppoja ja käteviä ohjeita ja olin nähnyt somessa kuinka paljon erilaisia herkkuja leivotaan lehtitaikinalevyistä. Niinpä tekaisin pellillisen poropiirakkaa – ja siitähän tulikin menestys.

POROPIIRAKKA

iso lehtitaikinalevy 500 g
150 g laktoositonta crème fraichea
150 g laktoositonta piparjuurituorejuustoa, esim Crème Bonjour
1 pkt kylmäsavuporoa (tai kalkkunameetwurstia) n 100 g
1 purjo (kuullotettuna parisen desiä)
tuoretta rosmariinia
mustapippuria
kananmunaa reunojen voiteluun
seesaminsiemeniä tai muita koristamaan reunoja

Tee näin:
1. Sulata taikina ohjeen mukaan, kaulitse sitten tuplakokoiseksi ja nosta leivinpaperin päälle uunipellille.
2. Taikinan sulaessa kuullota öljyssä siivuiksi leikattu purjon vaalea osa. Sitä saa olla parisen desiä.
3. Taivuta taikinan reunoilta noin 3 cm sisäänpäin ja voitele ne kananmunalla. Ripottele haluamasi siemenet reunalle. Sekoita tuorejuusto ja crème fraiche keskenään ja levitä taikinalle.
4. Pilko poro pieniksi palasiksi ja levitä täytteen päälle.
5. Lisää purjo, rouhi pippuria sekä saksi rosmariinia päälle.
6. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 15-18 minuuttia kunnes reunat ovat saaneet väriä.

Tämä olisi mainio suolainen tarjottava myös tähän pimeään vuodenaikaan, glögin kumppaniksi ❤️🌲✨

Jotta muistat tämän, voit tallentaa ohjeen 🙏

#poropiirakka #lehtitaikina #nopeajahelppo #leivonta

Tunnelmia Espanjasta 💙 Kohta on kaksi viikkoa h

Tunnelmia Espanjasta 💙 Kohta on kaksi viikkoa hurahtanut täällä Torreblancan kukkulalla. Olemme ottaneet rauhallisesti eikä olla tehty mitään pidempiä matkoja, voi olla ettei tehdäkään. Tai tehdään. Aika näyttää sitten. Parasta on kaiken kaikkiaan tämä kiireetön oleminen, kun ei ole mitään suorittamisen pakkoa eikä aikataulua.
Me ollaan muutenkin sellaisia, ettei kotonakaan höyrytä koko aikaa liikkeelle. Joka päivä on lähdetty kämpiltä liikkeelle, kävelyjä, lenkkejä ja mies on käynyt rangella tai pelaamassa.

Moni on kysellyt viesteissä lämpötiloista, ja täällä on ollut joka päivä siinä 22-24 astetta. Iltaisin tulee viileämpää, mutta on ollut niin lämmintäkin että on voinut istua vielä parvekkeella.

Videon mustat upeat @upcyclewithjing korvikset sain mukaan tälle matkalle 🖤 Ja tiedättekö - näin käytännöllisen ihmisen näkökulmasta ne on huiput myös siksi, että ne on keveät. Eivät venytä korvalehtiä kuten useimmat isot mallit. Ja vielä sekin, että nämä on tehty kierrätetyistä muovipulloista! Lämmin kiitos korviksista 🖤 Thank you so much Jing 🥰

#espanja #aurinkorannikko #loma #sopusointujareissaa #upcyclewithjing #earrings #korvakorut

Benalmadena Pueblo on paljon rauhallisempi kuin Mi

Benalmadena Pueblo on paljon rauhallisempi kuin Mijas Pueblo, ja vähintään yhtä kaunis. Huikeat näkymät alas merelle, ehkä kaunein kirkkopiha jossa olen käynyt. Ja hei, täältä saatiin zurrot vielä keskipäivän aikaan 😚

Facebook Pinterest Instagram

© Copyright 2020 - Silas. All Rights Reserved. Designed & developed by AzuraTheme.